Mousse framboise litchi (Bataille Food 94)
Retour de la Bataille Food. Pour ce mois-ci le thème est celui d’octobre rose. Alors j’ai opté pour cette petite mousse framboise litchi. Toute douce mais très fruitée !
Quelques rappels sur ce défi culinaire qu’est la Bataille Food :
- La créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna.
- L’administratrice est Hélène du blog Keskonmangemaman ?.
- La page Facebook de la Bataille Food.
- La précédente marraine de la Bataille Food#93, Lilly du blog la cuisine de Lilly
- C’est Vanessa de La popote de petit_bohnium, qui a choisi le thème du moi
- .
Le thème de ce mois-ci sera Préparons octobre rose !
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Source : recettte de Craquounette
Pour 6 petites verrines :
115g de framboises – 85g de litchis – 25g de jus de litchis – 0,8g d’agar-agar – 100g de crème à 30% de matière grasse (bien froide)
Mixer les litchis et les framboises. Faire chauffer avec le jus de litchi et l’agar-agar.
Laisser tiédir les purées chaudes puis monter la crème au fouet. Incorporer les purées un peu refroidies.
Débarrasser dans des verrines.
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Liste des participants :
1. Vanessa du blog la popote de petit_bohnium
2. Sofia du blog Plume et Prose
3. Liliane du blog La cuisine de Lilly
4. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
5. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
6. Hélène du blog Keskonmangemaman?
7. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
8. Mauricette du blog Momo Délice
9. Céline du blog La cuisine de Silena
10. Muriel du blog Petites Marmites & Compagnie
11. Catalina du blog Le blog de Cata
12. Miss Douceur du blog Comme une envie de douceur
13. Les recettes de la débrouille du blog Les recettes de la débrouille
14. Coco de Nice du blog Cuisine en folie
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Ta mousse doit être délicieuse, pour avoir déjà testé l’alliance framboise litchi je sais que c’est très gourmand !
J’aime bien cet accord moi aussi. Ca sort de l’ordinaire.
A bientôt.
Quel joli mariage!
Merci 🙂
quel délice cette association et le résultat est superbe
C’est gentil, merci !
un délice à coup sûr!
bonne soirée
Merci 🙂
terriblement appétissante cette mousse !! j’adore !!!
La couleur est juste absolument sublime mais alors j’imagine d’ici le délice que ce doit être
C’est super gentil, merci !
Ravie qu’elle plaise autant !
Framboise litchi cela doit être très très bon. J’en veux.
C’est bon en effet, j’espère que tu aura l’occasion de tester.
Une recette qui a tout pour me plaire !
Chouette, j’espère que tu auras l’occasion de l’essayer !