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Tarte tomate et moutarde : mon astuce croustillante aux oignons caramélisés

7 septembre 2026

Facile
40 min
30 min
1h25
4 à 6 personnes
Gratin de courgettes et pommes de terre au Cookeo : mon test de cuisson hybride

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1 septembre 2026

Les soirs de semaine, on rêve tous d’un plat réconfortant sans passer des heures en cuisine. Cette cuisson hybride associe la rapidité du Cookeo à la magie du four pour obtenir un gratin fondant à cœur et délicieusement croustillant sur le dessus. Le véritable secret ? Une précuisson des courgettes qui évite qu’elles ne rendent trop d’eau et préserve toute … Lire plus
Moules à la crème et au vin blanc : mon astuce pour une sauce parfaitement onctueuse

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30 août 2026

Réussir des moules parfaitement fondantes, sans effet caoutchouteux, tout en obtenant une sauce crémeuse et savoureuse : c’est le défi relevé avec cette méthode simple. L’astuce consiste à séparer le jus de cuisson pour l’épaissir doucement avec la crème avant de le remettre avec les coquillages. Résultat : des moules tendres à souhait, nappées d’une sauce au vin blanc ultra-gourmande … Lire plus

Les recettes craquounette

Une sélection de mes recette préférées que j’aime réaliser souvent