Glace ultra rapide et ultra régressive !

C’est la pleine saison des glaces ; vous qui n’avez pas de sorbetière, ne partez pas si vite ! Hé oui, cette recette se réalise SANS SORBETIERE !

Notre petit péché mignon ici, c’est la glace avec du caramel et des éclats de biscuit… Oui, elle rappelle les coupes glacées des vacances et elle sent bon l’été. Toute simple à faire, il faut juste y penser 6 heures avant pour qu’elle ait le temps de prendre au froid.

Je vous vois saliver d’ici alors je n’attends pas davantage et vous livre la recette.

Source : recette du blog C’est ma fournée

Pour 4/5 pots individuels : 20 cl de crème entière liquide – 100g de lait concentré sucré – au choix : caramel, spéculoos, cookies, granolas ou brownies…

Pour cette recette, il suffit de monter la crème au batteur électrique jusqu’à une consistance bien ferme. (N’oubliez pas de la mettre préalablement au réfrigérateur avec le récipient et les fouets pour qu’elle monte facilement).

Ajouter ensuite délicatement le lait concentré sucré. On dresse dans des petits pots individuels et hop, au congélateur pour 6 heures. Pour ma par, je vous conseille de sortir les glaces 10 minutes avant du congélateur pour que la texture soit parfaite. Encore mieux si vous y pensez : la mettre au réfrigérateur une heure avant la dégustation.

Et on n’oublie pas le meilleur : on parsème toutes les gourmandises qui nous passent sous la main : caramel, speculos et autres biscuits…

Astuce : cette recette s’adapte à toutes les envies, pensez aussi aux coulis de fruits rouges !
Elle ne se conserve pas plus d’une semaine au congélateur. Ensuite, elle a beaucoup moins d’intérêt…

 

 



2 réponses à “Glace ultra rapide et ultra régressive !

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