Bredele souvenirs pour l’Avent (Bataille Food #40)

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Voici un thème de saison me direz- vous ! Hé oui, c’est la Bataille Food#40 qui m’amène à vous présenter ces biscuits étoilés comme “Souvenirs d’Avent“. Marie de Cooking & Bon Appétit souhaitait de la douceur : c’est la vanille qui nous l’apporte et puis elle souhaitait une farine. J’ai choisi d’intégrer de la farine de riz pour booster le croustillant de mes biscuits.

Marie a été sélectionnée par Poppy, du blog Poppy Seed Channel, marraine de l’édition #39 sous l’oeil bienveillant de Jenna, du blog Bistro de Jenna qui est à l’origine du concept. Ce thème bien choisi permet de faire participer les enfants : en effet, rien de plus amusant que de détailler des morceaux de pâte et de les assembler de nouveau… Et puis le meilleur moment : le dégustation !

Ce sont de petits biscuits croustillants qui fleurent bon l’Avent. Assez discuté, c’est parti pour la recette de ces petits Bredele.

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Source : Craquounette

Pour une dizaine de biscuits :

 

Pâte vanille : 30g de beurre pommade – 15g de sucre – 2g de vanille liquide –  38g de farine – 17g de farine de riz

Crémer le beurre avec le sucre et la vanille liquide. Incorporer ensuite les farines. Ne pas trop travailler la pâte.

Réserver celle-ci au réfrigérateur le temps qu’elle durcisse.

 

Pâte chocolat : 30g de beurre pommade- 15g de sucre – 38g de farine – 15g de farine de riz – QS de cacao

Crémer le beurre avec le sucre et la vanille liquide. Incorporer ensuite les farines et le cacao (une, deux cuillères à café selon votre goût). Ne pas trop travailler la pâte.

Réserver celle-ci au réfrigérateur le temps qu’elle durcisse.

Montage : Une fois que les deux pâtes ont durci, il faut les étaler à 0,3 cm d’épaisseur chacune. Détailler les formes de votre choix à l’emporte pièce et emboîter les pièces les unes dans les autres pour créer des biscuits à motifs. Déposer sur plaque de papier sulfurisé et enfourner pour une dizaine de minutes à 180°.

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Liste des participants :

Cooking & Bon Appétit – Poppy Seed Channel – Bistro de Jenna – Celinblog – My French bakery – Quelques grammes de gourmandise – Keskonmangemaman – Magg kitchenette –  Grain de sel et gourmandise – Petite Cuillière et Charentaise – Aux délices de Vany – By acb 4 you – La femme à tête de chou – Emilie sweetnessCa sent bon – 123dégustez – Graine de faim Kely – Food Fun Foto – Evin sur son nuage – Platapons – Mel en cuisines – Alysha ? – Craquounette avenue – Dévorez-moi – Maman pâtisse – Tout simplement fait maison – Au fil du Thym – Sharing Cuisine – Encore un gâteau – Le repaire des ventres faims – Chaud patate – La médecine passe par la cuisine – Maman est psychomot – La ptite Ju Nantaise – Cyrielle Gourmandise – Laeti Cuisine

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