One pot pasta bolognaise

Ah, les pâtes à la bolognaise… Pour les enfants, c’est le top. Pour les parents, c’est bien aussi et c’est rapide !

Allez, je vous explique tout. En version one pot pasta, c’est encore mieux puisque tout cuit d’un seul coup. C’est à vous de jouer.

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Source : recette de Craquounette

Matériel : 

• avec l’omnicuiseur Vitalité 6000 : Cocotte de base
• ou : grande casserole
  

Pour 3/4 personnes :  

Ingrédients : 200g de coquillettes – 200g de champignons de Paris – 1 à 2 carotte(s) (150g) – 300mL d’eau – 200g de tomates concassées en boite (avec leur jus) – 300g de steak haché (émietté) – 90g de gouda vieux en morceaux– 1 brin de romarin – 2 brins de sauge

Laver et éplucher les carottes. Les couper en dés.

Laver et sécher les champignons. Les couper en quartiers.

• Avec l’omnicuiseur : Déposer les ingrédients dans le fond de la cocotte en suivant l’ordre indiqué. Les coquillettes doivent bien être au fond afin qu’elles soient immergées.
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• Fermer la cocotte et suivre les indications de cuisson. Après ouverture, ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche et servir.

Cuisson : 30 minutes

Haut : Maxi 15 min Mini 15 minutes

Bas : Maxi 15 min Mini 15 minutes

• sinon : Déposer les coquillettes au fond d’une grande casserole. Ajouter dans l’ordre 400mL d’eau (et non pas 300 comme avec l’omnicuiseur), les tomates concassées, le steak émietté, les légumes et les herbes. Terminer par le fromage et laisser cuire à couvert sur feu moyen 20 minutes. Servir avec une belle cuillère à soupe de crème fraîche.
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