Mug cookie, très bon, très rapide…

Cela fait maintenant bien longtemps que les mug cakes ont fait fureur sur la toile. Pas vraiment convaincue par ce concept mais curieuse malgré tout, je me suis enfin décidée à les tester. Après maintes recherches sur la blogosphère, me voilà prête pour le mug cookie avec des proportions de sucre revues un peu à la baisse ! Ben oui, faut pas exagérer quand même, le sucre n’est pas là pour cacher la misère !

Agréablement surprise : il faut dire que je m’attendais tellement à quelque chose d’insipide et à une texture en caoutchouc. Par contre, n’attendez pas que cela refroidisse, cela perd tout son intérêt.

Comme vous pouvez le voir, j’ai choisi de servir ce mug cookie juste sorti du micro-onde avec une glace. Le contraste chaud-froid, c’est toujours sympa.

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Source  : Craquounette

Pour deux mugs :

20g de beurre – 18g de cassonnade – 1 jaune d’œuf et 6g d’œuf entier – 40g de farine (40 g) – 3 ou 4 gouttes d’extrait de vanille – 15g de chocolat

Concasser le chocolat en pépites. Réserver dans un bol.

Faire fondre le beurre et ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Incorporer ensuite le jaune d’œuf puis la farine. Il faut obtenir une préparation homogène et lisse. Verser les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

Répartir dans deux mugs ou tasses et passer au micro-ondes, puissance maximale, pendant 1 minute.

Attendre quelques minutes (oui, je sais, la gourmandise n’attend pas, mais vous risquez de vous brûler ! ) avant de déguster avec une boule de glace de votre choix.

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