Ghoribas au citron

Une belle idée dénichée sur le net et une jolie recette de biscuit. Crousti-moelleux et très parfumés, je vous recommande ces petites douceurs.

A vous de jouer…

P.S. : Pour ceux qui attendent la recette de la crème aux carottes, elle paraîtra plus tard puisque ce sera l’occasion de participer à une bataille food !

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Pour une quinzaine de biscuits :

100g de  margarine ou de beurre pommade – 1 œuf – jus et zeste d’un citron ou d’une bergamote – 120g de sucre – 300g de farine – un demi-sachet de levure chimique – sucre glace pour la décoration

Rassembler la farine et la levure dans un bol.

Crémer le beurre ou la margarine avec le sucre dans un autre récipient. Ajouter l’oeuf et mélanger de façon à obtenir une préparation homogène. Poursuivre en versant le jus de citron et les zestes. Terminer en incorporant le mélange farine/levure.

Préchauffer le four à 180°.  Prélever des boules de pâte à la main et les façonner en boules en  les roulant dans la main. On les passe ensuite dans le sucre glace pour les déposer sur un papier cuisson. Il ne faut pas oublier de les espacer car ils vont un peu gonfler à la cuisson.

Enfourner pour une quinzaine de minutes. Ils ne doivent pas être trop dorés s’ils doivent rester fondants. Et voilà, c’est terminé !

Il faut maintenant attendre le refroidissement avant de vous jeter dessus.

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