Moelleux ricotta et citron (Bataille Food #33)
Ah, la Dolce vita ! Quel joli thème pour la Bataille Food #33. Mais redonnons à César ce qui est appartient à César : c’est Olivier du blog sharing cuisine qui a eu cette bonne idée après avoir repris cette édition grâce à Agnès du blog gourmande et toquée.
A cette occasion, j’ai découvert un super biscuit, tout moelleux et très citronné. Je ne pouvais faire l’impasse pour mes lecteurs. Il n’est pas complexe à réaliser, vous verrez.
La ricotta apporte du moelleux. Il peut se conserver quelques jours mais je pense qu’il est préférable de le mettre au réfrigérateur. Pour un goûter tout citron, je vous donnerai, dans les jours qui suivent, la recette de la verrine au citron qui est sur la photographie.
En attendant, je vous conseille ce moelleux.
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Source : recette inspirée de Fou de Pâtisserie
Pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre :
un yaourt dont vous conserverez le pot – 125g de ricotta – 1 pot de yaourt rempli de sucre – 2 cuillères à café de miel – 3 pots de farine – 1 sachet de levure chimique – 3 oeufs – 1/2 pot d’huile de colza – le jus et le zeste d’un citron jaune
Mélanger le yaourt et la ricotta. Ajouter le sucre, la farine et la levure. Mélanger avant d’incorporer les oeufs. Ajouter ensuite l’huile, le jus de citron et le zeste.
Enfourner à 170° pour vingt à 25 minutes.
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Bonne nouvelle : vous retrouverez dans mon prochain post la recette de la verrine au citron qui figure sur les photographies.
Liste des participants : sharing cuisine, gourmande et toquée, the crazy oven, les gourmands disent, Aurélie et gourmandises, petite cuillière et charentaise, magg kitchenette, le blog de cata, Bistro de Jenna, celinblog, I am hungry, envie d’une recette, visites gourmandes, rapelle toi des mets, minimalisons, paruline en cuisine, graine de faim kely, evin sur son nuage, cekikilafee, les recettes de jacre, encore un gâteau, cookin’ movie, la femme à la tête de chou, cocotte et écumoire, les délices pour mes amours, aurores bakery, la médecine passe par la cuisine, emilie sweetness, les délices de loulou, by acb 4 you, des recettes à gogo, douceurs maison, famoh, récréa cakes, food fun foto, les gourmandises de ya, çà me rend food, pockcath, claire’s factory, yellow mustard, cuisine 2 soeurs, une histoire de goûts, keskonmangemaman, petit bec gourmand, sans gluten, sans lactose, mignardises et compagnie, bio delices, c sarah qui regale, cosmic tomatoes, quelques grammes de gourmandise, craquounette avenue, popote et nature, bloc notes gourmand, la gourmandise de Violette, amour de cuisine, dévorez-moi, Mel en cuisine
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Je suis fan de la ricotta dans les gâteaux ! ça apporte beaucoup de moelleux et une texture un peu humide que j’adore 🙂
Belle soirée,
Gabrielle
Merci beaucoup Gabrielle, j’aime beaucoup ces texture aussi. On n’arrive rarement à les égaler sans la ricotta !
Bonne journée.
Ricotta et citron , çà doit être top ! Bonne soirée
Ca se marie plutôt bien ! Bonne journée également
J’adore le citron et ça fait plusieurs fois que je vois la ricotta dans un dessert, c’est quelque chose que je vais devoir tester!
En effet, cela vaut le coup d’être testé. Bonne journée.
Humm, ça m’a l’air délicieux, bravo pour cette belle recette !
Merci bien.
Oh lala c’est une torture de me mettre un gâteau si moelleux et en plus avec du citron sous le nez…miam je craque !
Merci pour cette jolie participation !
Bises
Jen -Les Délices pour mes Amours-
Merci beaucoup. Il en te reste plus qu’à le réaliser alors.
Une belle suggestion! Miam Miam et, bonne journée!
Merci !
je n’ai jamais testé la ricotta dans les gateaux, et je commence à me dire que je devrai essayer !! très joli moelleux en tout cas !
Alors, lance toi, celà donne un côté humide et moelleux très agréable en bouche !
Belle réalisation…tu fais honneur à mon thème…un grand merci !
Bonne soirée Craquounette !
Olivier
Merci à toi, c’était l’occasion de tester ce moelleux !
très jolie recette 😉 je découvre ton joli blog par la même occasion et je vois que nous faisons partie de la même « promotion » du cap en candidat libre ! Félicitations !
Bonne journée
Fanny
Ah, chouette ! Félicitations à toi aussi, ton blog est très appétissant !
merci 😉
J’aime beaucoup ces gâteaux moelleux. Il est bien tentant 😉
Merci, je suis comme toi, le moelleux est très agréable à la dégustation ! Et il y a un petit côté humide aussi qui est super sympa.
sympa et appétissant
Merci beaucoup !
J’ai l’impression qu’il porte bien son nomcelui là !!
En effet, je ne peux que te conseiller de tester la recette !
Il aurait été le bienvenue pour mon 4 heures…
Sans aucun doute!