Une envie de “sprits” faits maison (battle food#37)…

Sprits 23.10 (4)

Nouvelle battle food, que de défis en ce moment ! Etant donné le contexte de ces jours, c’est réconfortant de se plonger dans ce que l’on aime alors voici une petite recette qui j’espère réchauffera modestement les coeurs.

Le thème de la battle food#37 est :« De l’industriel au Fait maison ». C’est Julia du joli blog Les cookines qui a eu cette bonne idée. Aucune hésitation pour moi, je prépare les biscuits sablés dont je raffole : les sprits. Hé oui, c’est tout bête mais qu’est-ce que c’est bon !

Les règles sont toujours les mêmes :

Pour rappel, ou pour ceux qui la découvrent, la Battle Food a été créée par Carole du fabuleux blog Sunrise Over Sea. C’est un petit défi culinaire entre amateurs de cuisine (blogueurs ou non) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain. Il ou elle fixe également une date à laquelle devront paraître toutes les recettes. Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partager. Après la publication de toutes les recettes, la marraine ou le parrain de l’édition désigne le prochain organisateur, qui devra à son tour s’en occuper.

Un petit rappel des éditions précédentes :

 

Sprits 23.10 (1)

Pour une dizaine de biscuits :

60g de margarine ou de beurre pommade– 20g de sucre glace – 0,5g de sel – 12 g de blancs d’œufs – 85g de farine

Assouplir le beurre au micro-ondes 5 secondes si vous choisissez cette option pour que la pâte soit plus souple à pocher. Ajouter les ingrédients dans l’ordre. Utiliser la pâte tempérée en direct.

Dresser avec un douille cannelée à 6 dents d’1 cm de diamètre. Cuire à 170° jusqu’à une coloration dorée (un bon quart d’heure).

 

Glaçage :

Faire fondre 40g de chocolat au lait au bain-marie et recouvrir les bords des biscuits de ce délicieux chocolat qui amènera la note sucrée au biscuit.

Et voilà, il n’y a plus qu’à attendre que le chocolat cristallise. A déguster avec une petite crème au chocolat…

Sprits 23

Les participant(e)s sont : Les CookinesPauline BLes Carnets de SophieRadis roseCake au CitronMadeleine et Plumes d’autruchePourquoi je grossisContes et DélicesCooking n’ CoEnvie d’une recette végétarienne ?Miss ElkaEvin sur son nuageLa cuisine d’Anna et OliviaEmilie SweetnessKeskonmangemamanBistro de JennaCook n’ blogUn Flo de bonnes chosesLa vie LilloisePlaisir et équilibreThe Cook Time – And so we cookMel en cuisineGourmande et ToquéeQuelques grammes de gourmandisea French girl cuisineEncore une lichettePetite cuillère et charentaisesLe blog de CataCooking & Bon appétitCyrielle GourmandiseLa KiwizineChocolate TargetMarmotte CuisineLe CulinariumLes Délices d’HélèneMel’s way of LifeMélina et ChocolatAux délices de VanyLe P’tit grain de SucreCelinblogClick Cook and TasteVous reprendriez bien 1 kilo ?Safran GourmandCuisine moi un MoutonFood and CookLes Bonnes petites recettes de LagrandepagesMy French Bakery Des recettes à GogoBy ACB 4 YouGourmilandLa Popote de RaphieConfit BananeThe Pink TeaspoonToque de chocCook a LifeG comme goûtLalala CuisineUne histoire de goûtsComplètement meringuéeGourmandise personnelleQui aime cuisiner aime mangerQuand je serai petiteVoyage gourmandCraquounette AvenueGustativement parlantBio DélicesFramboises et BergamoteFrambuesa’s KitchenYou can Cook itSab’n’PepperSweet & Fairy – Douceurs MaisonJ’ai toujours aimé le jaune moutardeAngel’s recettesCookin’ Movie



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